La restriction cognitive. C'est une des formes de comportement alimentaire dérégulé, dans certains cas un problème du comportement alimentaire. Elle se caractérise par l'intention de contrôler son alimentation dans le but de contrôler son poids. C'est en 1970 qu'elle fût définie pour la première fois par deux psychologues canadiens, Peter Herman et Janet Polivy. Nous nous révisons aujourd'hui de manière très répandue sous des trais plus ou moins marqués. Il existe 4 stades: la restriction cognitive légère, modérée, sévère et décompensée.